Обратный звонок

Гавриленко Елена Сергеевна

Гавриленко Елена Сергеевна

доктор философии, кандидат ветеринарных наук. Заведующая лабораторией исследований химико-биологических факторов. Сертифицированный аудитор по сертификации систем управления безопасностью пищевых продуктов по ISO 22000. Эксперт-консультант по вопросам вет. медицины, качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Опыт работы по экспертизе продовольственного сырья и пищевых продуктов, контроля деятельности предприятий пищевой промышленности 20 лет.

Основные темы:

  • Практические аспекты соблюдения санитарной гигиены на основе международных стандартов
  • Внедрение принципов НАССР на предприятиях
  • ДСТУ ISO 22000. Системы управления безопастностью пищевых продуктов
  • Внутренние аудиты. Практическая реализация требований ISO 19011:2018. Требования к внутренним аудиторам
  • Global G.A.P. (Требования к системе управления качеством на сельскохозяйственных предприятиях)
  • Защита и охрана пищевых продуктов и напитков от преднамеренного нападения на основе PAS 96:2014
  • Отбор проб пищевых продуктов для проведения лабораторных исследований. Механизм отбора. Нормы. Документация

Задать вопрос