Референсні величини споживання у маркуванні харчового продукту поняття, правила, законодавство

Час проведення: 10.00 – 12.30 + питання- відповіді

Мова викладання: українська

👩‍🏫 Автор та ведуча: Оксана Шестакова – Магістр нутриціології (НУБіП), спікер, лектор, ведуча вебінарів, автор освітніх проєктів, практикуючий нутриціолог.

🎯 Для кого?

• Для експортерів харчових продуктів та дієтичних добавок на ринок США та/або ЄС;
• Для виробників харчових продуктів та дієтичних добавок, які планують розпочати експорт на ринок США та/або ЄС.
• Для виробників харчових продуктів та дієтичних добавок в Україні, які хочуть узгодити маркування з сучасними нормами

Мета:

• розібратися у особливості термінології;
• визначити достовірні джерела інформації;
• узгодити маркування з нормами України;
• адаптація маркування до вимог ЄС та США.

Програма

1. Поняття

– DRIs (референтні норми харчування)

Види DRIs

– RDI (рекомендована дієтична норма);

– EAR (розрахункова середня потреба);

– AI (адекватне споживання);

– UL (допустимий верхній рівень споживання).

Поняття DV (добової цінності) та різниця між DV та DRIs.

Визначення понять, різниця між поняттями та доцільність використання у маркуванні.

Термінологія ЄС:

– PRI (аналог RDIs)

– AR (аналог EAR)

– NRVs (аналог DV)

Термінологія Великобританії:

– RNIs (референтні норми споживання поживних речовин, аналог RDA);

– EAR;

– NRV.

2. Позначення референсних величин: законодавство в Україні

– Визначення норм фізіологічних потреб.

– Референсні величини добового споживання.

– Визначення поняття «значна кількість вітамінів та мінеральних речовин».

– Особливості маркування дитячого харчування (за наявності зацікавлених слухачів.)

3. Особливості маркуванння

– Чи обов’язкове вказування референсних величин споживання?

Як застосовувати у маркуванні? І чи застосовувати?

– В Україні

– В ЄС.

– В США.

4. Допустимий верхній рівень споживання:

Допустимий верхній рівень споживання:

– Де дивитись?

– Для якої продукції застосовується?

– Чи має вказуватись?

5. Розбір прикладів етикеток.

💰 Вартість:
🔹 2 700 грн. при реєстрації до 13 листопада (знижка 10%)
👥 675 грн. – 2-й та кожен наступний учасник

🔹 3 000 грн. при реєстрації після 13 листопада
👥 750 грн. – 2-й і кожен наступний учасник