Санітарія та гігієна виробництва: система, що знижує ризики

 В липні вчитися вигідно! 

Кожен 3-й учасник від одного підприємства – БЕЗКОШТОВНО!

Час проведення: 09.30 – 15.30

💰 Вартість участі:
🔹 7 380 грн. – при реєстрації до 30 червня (знижка 10%!)
👥 6 640 грн. – для 2-го та кожного наступного учасника від однієї компанії

🔹 8 200 грн. – при реєстрації після 30 червня
👥 7 380 грн. – для 2-го та кожного наступного учасника

📍 Мета: сформувати практичне розуміння й навички з впровадження гігієнічних практик на виробництві нехарчової продукції згідно з вимогами GMP, ISO, законодавства.

🎯 Для кого: для фахівців з якості, технологів, виробників, косметичної продукції, побутової хімії,
санітарно-гігієнічної продукції тощо.

Автор та ведуча: Жакун Валентина Федорівна – експерт з управління якістю та сертифікації, консультант із впровадження GMP та ISO 9001, аудитор.

Програма

🔹 День 1. Персонал та організація санітарії: хто, коли, як і чому

Самодіагностика: “де я в темі гігієни зараз?”

1. Персональна/особиста гігієна як основа якості
   • Основні ризики, джерела забруднення на рівні персоналу
   • Вимоги до особистої гігієни згідно ISO / GMP / СанПіН
   • Одяг: від типів до правил зберігання
   • Інструкції миття рук, інформування та контроль
   • 🛠 Практика: аудит інструкції / створення SOP “Особиста гігієна”
2. Медогляди, стан здоров’я, допуск до роботи
   • Нормативні вимоги (накази МОЗ, ISO 45001, внутрішні політики)
   • Журнали здоров’я: варіанти, помилки, відповідальність
   • Поведінкові та практичні кейси: сльозоточивість, обручка, парфум
   • Інструктаж відвідувачів, субпідрядників, тимчасових працівників
   • 🛠 Практика: створення пам’ятки для відвідувачів + алгоритм дій при порушенні
3. Документація, навчання та контроль
   • Як оформити гігієнічні програми: структура, терміни, контроль виконання
   • Навчання персоналу: як, коли, хто
   • Перевірка знань: інтерв’ювання, спостереження, внутрішній аудит
   • 🛠 Практика: створення чек-листа для інструктажу персоналу
4. Запитання, підсумок дня, домашнє завдання

🔹 День 2. Гігієна приміщень, обладнання та інфраструктури: як знизити ризики

1. Приміщення, потоки, вентиляція, освітлення
2. Вимоги GMP/ISO до інфраструктури: від підлоги до фільтра
   • Планування потоків: продукція, сировина, персонал, відходи
   • Дезкилими, вентиляція, освітлення, стічні системи — що важливо для перевірок
   • Зонування виробництва та доступи
   • 🛠 Практика: аналіз прикладу плану з потоками + виявлення потенційних ризиків
3. Миття приміщень, обладнання, інвентарю
   • Види мийних та деззасобів, їх оцінка, реєстрація
   • Частота, інструкції, контроль, перевірка ефективності
   • Що мити побутовими засобами, а що ні?
   • Ветош, ганчірки, інвентар — системний підхід
   • 🛠 Практика: створення SOP “Миття обладнання”
4. Контроль шкідників і управління відходами
   • Вимоги ISO до шкідників
   • Програма дератизації: журнал, мапа, аналіз результатів
   • Види відходів: виробничі, лабораторні, офісні — куди і як
   • Схеми, маркування, частота вивозу, відповідальні
   • 🛠 Практика: створення програми контролю шкідників/відходів
5. Внутрішній аудит і гігієнічний моніторинг
   • Що, як і коли перевіряється
   • Хто проводить перевірки (на практиці)
   • Як готуватись до перевірки
   • Типові порушення та як їх уникнути
6. Підбиття підсумків, відповіді на питання

🎓 У результаті учасник отримає:

• шаблони побудови ключових SOP (особиста гігієна, миття, контроль шкідників, інструктаж)
• приклади чек-листів та інструкцій
• структуру документів згідно ISO та законодавства
• практичні інструменти внутрішнього контролю

Підписуйетсь на наші соціальні мережі 👇