Мікробіологічний контроль патогенних мікроорганізмів на підприємстві харчової промисловості

Формат: 1 день, 4 академічні години

Час проведення: 10.00 – 13.00

Вартість:

– 3600 грн. при реєстрації до 07.04.2023 р. (знижка 10%), 720 грн. – 2-й та кожен наступний учасник

– 4000 грн. при реєстрації після 07. 04.2023 р., 800 грн. – 2-й і кожен наступний учасник

Автор та ведуча: Сонько Надія Миколаївна – старший науковий співробітник Лабораторії досліджень хіміко-біологічних чинників, здобувач наукового ступеня доктор філософії зі спеціальності Харчові технології.

Мета заходу: Ознайомлення з вимогами щодо мікробіологічного контролю патогенних мікроорганізмів на підприємстві харчової промисловості.

Цільова аудиторія: менеджери з якості; фахівці лабораторій

Програма:

• Вимоги законодавства, щодо контролю патогенних мікроорганізмів для підприємства харчової галузі.
• Джерела та шляхи поширення патогенних мікроорганізмів у навколишньому середовищі харчових виробництв.
• Основні завдання моніторингу навколишнього середовища підприємства в частині контролю патогенних організмів.
• Оцінка ризиків забруднення виробництва та продуктів харчування патогенними мікроорганізмами
• Заходи контролю та запобігання поширенню патогенних організмів на харчовому підприємстві.

Подивіться роліки з наших онлайн-семінарів ДЛЯ ХАРЧОВИХ КОМПАНІЙ

Підпишіться на наш ЮТЮБ!!!!!