Зворотній дзвінок

Пости з тегом: микробиологические исследования

Стандартные методы микробиологических исследований. Определение микробиологических показателей в пищевых продуктах и сырье. Выдача результатов исследования. Методы подсчета колоний

В программе будут рассматриваться вопросы: 1. Перечень санитарно-микробиологических показателей в пищевых продуктах; терминология и определения, общие требования;  2. Нормативы безопасности пищевых продуктов по микробиологическим показателям – контроль за четырьмя группами микроорганизмов: санитарно-показательные, к которым относят мезофильные, аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы (МАФАМ) и бактерии группы кишечных палочек (БГКП), в том числе Е. coli; потенциально патогенные микроорганизмы, […]