Зворотній дзвінок

Пости з тегом: Федько

Методи санітарно-мікробіологічного дослідження м’яса і м’ясних продуктів

Автор і ведуча: Федько Олеся Іванівна – мікробіолог (бактеріолог харчових продуктів), досвід роботи 13 років в ДП «Укрметртестстандарт» (бактеріологічна лабораторія). Цільова аудиторія: керівники і співробітники підприємств харчової промисловості Тривалість – 3 академічні години У програмі будуть розглядатися питання: Методи відбору проб м’яса для мікробіологічного дослідження Підготовка проб м’яса до дослідження Визначення свіжості м’яса методом мікроскопічного […]

Федько Олеся Іванівна

Федько Олеся Іванівна

мікробіолог (бактеріолог харчових продуктів), досвід роботи 13 років в ДП «УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ» (бактеріологічна лабораторія) Основні теми: Основні принципи роботи в мікробіологічній лабораторії. Роль лаборанта в проведенні мікробіологічних досліджень Мікробіологічні методи дослідження продуктів харчування та сировини. Пробовідбір, пробопідготовка, аналіз, валідація, невизнеченності, контроль якості.