Зворотній дзвінок

Пости з тегом: Федько

Методи санітарно-мікробіологічного дослідження молока и молочних продуктів

Цільова аудиторія: керівники і співробітники підприємств харчової промисловості Тривалість – 3 академічні години У програмі будуть розглядатися питання: 1. Мікрофлора нормального молока 2. Причини дефектів молока 3. Відбір проб молока та молочних продуктів 4. Визначення загальної кількості мікроорганізмів 5. Визначення ступеня мікробного обсіменіння молока пробою на редуктазу 6. Визначення антибіотиків та сульфаніламідних речовин у молоці […]

Методи санітарно-мікробіологічного дослідження м’яса і м’ясних продуктів

Автор і ведуча: Федько Олеся Іванівна – мікробіолог (бактеріолог харчових продуктів), досвід роботи 13 років в ДП «Укрметртестстандарт» (бактеріологічна лабораторія). Цільова аудиторія: керівники і співробітники підприємств харчової промисловості Тривалість – 3 академічні години У програмі будуть розглядатися питання: Методи відбору проб м’яса для мікробіологічного дослідження Підготовка проб м’яса до дослідження Визначення свіжості м’яса методом мікроскопічного […]

Санитарно-эпидемиологические требования для пищевой промышленности и общественного питания. Контроль воды

Автор и ведущая: Федько Леся Ивановна – микробиолог (бактериолог пищевых продуктов), опыт работы 13 лет в ГП «Укрметртестстандарт» (бактериологическая лаборатория). Целевая аудитория: руководители и сотрудники предприятий пищевой промышленности Продолжительность – 3 академических часа В программе будут рассматриваться вопросы: 1.           Качество и безопасность пищевой продукции в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. 2.           Безопасность производства на пищевом предприятии. […]

Федько Олеся Іванівна

Федько Олеся Іванівна

мікробіолог (бактеріолог харчових продуктів), досвід роботи 13 років в ДП «УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ» (бактеріологічна лабораторія) Основні теми: Основні принципи роботи в мікробіологічній лабораторії. Роль лаборанта в проведенні мікробіологічних досліджень Мікробіологічні методи дослідження продуктів харчування та сировини. Пробовідбір, пробопідготовка, аналіз, валідація, невизнеченності, контроль якості.